Yakisoba vihanneksilla, paistettua nuudelia värikkäillä vihanneksilla tarjoiltuna Yakisoba vihanneksilla Shogayaki mirinillä, soijakastikkeessa marinoitu kana, seesaminsiemenillä ja vihersipulilla tarjoiltuna Shogayaki mirinillä Achari paneer tikka, grillattuja paneer-paloja jogurttimarinadissa maustettuna, tuoreella korianterilla ja sitruunalla tarjoiltuna Achari paneer tikka Tulinen Tandoori Naan, korianterilla ja chilijauheella Tulinen Tandoori Naan Soto Babat (palamahakeitto) tarjoiltuna, palamahalla ja valkoisilla pavuilla Soto Babat Soto ayam limellä tarjoiltuna, tuoreella limellä ja keitetyllä kananmunalla Soto ayam limellä Kaali-pkhali tarjoiltuna, koristeltuna tuoreella granaattiomenalla Kaali-pkhali Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Vegaaninen manjar, kermainen kookosmaitojälkiruoka mantelivoilla ja vaniljalla Vegaaninen manjar (kasvimaidolla) Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Zeppole gluteenittomana versiona, tuoreena paistettuna, tomusokerilla ripoteltuna Zeppole gluteenittomana versiona Juustotäytteinen tostón, runsaalla juustotäytteellä ja rapealla leivällä. Juustotäytteinen tostón Taler bora maitojauheella tarjoiltuna, maitojauheella ripoteltuna Taler bora maitojauheella Sinigang katkaravuilla tarjoiltuna, hapan keitto tuoreella vihanneksilla ja ravuilla. Sinigang katkaravuilla Shioyaki kuhafilee, sitruunalla ja korianterilla tarjoiltuna Shioyaki kuhalla Roghni naan hunajalla, tarjoiltuna tuoreen korianterin kera Roghni naan hunajalla Prebioottinen purjo-kasviskeitto, runsas vihanneskeitto kermaisella kookoskermalla tarjoiltuna. Prebioottinen purjo-kasviskeitto Mandelkubb vaniljalla, tuore, pehmeä mantelileivonnainen tarjoiltuna Mandelkubb vaniljalla Malasada mangotäytteellä, tomusokerilla ja tuoreilla mintunlehdillä koristeltuna Malasada mangotäytteellä Kajmak valkosipulilla tarjoiltuna, koristeltuna tuoreella persiljalla Kajmak valkosipulilla Yakisoba vihanneksilla, paistettua nuudelia värikkäillä vihanneksilla tarjoiltuna Yakisoba vihanneksilla Shogayaki mirinillä, soijakastikkeessa marinoitu kana, seesaminsiemenillä ja vihersipulilla tarjoiltuna Shogayaki mirinillä Achari paneer tikka, grillattuja paneer-paloja jogurttimarinadissa maustettuna, tuoreella korianterilla ja sitruunalla tarjoiltuna Achari paneer tikka Tulinen Tandoori Naan, korianterilla ja chilijauheella Tulinen Tandoori Naan Soto Babat (palamahakeitto) tarjoiltuna, palamahalla ja valkoisilla pavuilla Soto Babat Soto ayam limellä tarjoiltuna, tuoreella limellä ja keitetyllä kananmunalla Soto ayam limellä Kaali-pkhali tarjoiltuna, koristeltuna tuoreella granaattiomenalla Kaali-pkhali Martabak manis karamellisoidulla sokerilla, tarjoiltuna maapähkinöiden kera Martabak manis karamellisoidulla sokerilla Vegaaninen manjar, kermainen kookosmaitojälkiruoka mantelivoilla ja vaniljalla Vegaaninen manjar (kasvimaidolla) Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Zeppole gluteenittomana versiona, tuoreena paistettuna, tomusokerilla ripoteltuna Zeppole gluteenittomana versiona Juustotäytteinen tostón, runsaalla juustotäytteellä ja rapealla leivällä. Juustotäytteinen tostón Taler bora maitojauheella tarjoiltuna, maitojauheella ripoteltuna Taler bora maitojauheella Sinigang katkaravuilla tarjoiltuna, hapan keitto tuoreella vihanneksilla ja ravuilla. Sinigang katkaravuilla Shioyaki kuhafilee, sitruunalla ja korianterilla tarjoiltuna Shioyaki kuhalla Roghni naan hunajalla, tarjoiltuna tuoreen korianterin kera Roghni naan hunajalla Prebioottinen purjo-kasviskeitto, runsas vihanneskeitto kermaisella kookoskermalla tarjoiltuna. Prebioottinen purjo-kasviskeitto Mandelkubb vaniljalla, tuore, pehmeä mantelileivonnainen tarjoiltuna Mandelkubb vaniljalla Malasada mangotäytteellä, tomusokerilla ja tuoreilla mintunlehdillä koristeltuna Malasada mangotäytteellä Kajmak valkosipulilla tarjoiltuna, koristeltuna tuoreella persiljalla Kajmak valkosipulilla

Ainekset

Sokeroituja inkivääriviipaleita kulhossa, tuoretta inkivääriä ja sokeria

Sokeroitu inkivääri: Makea-tulinen herkku ja luonnollinen vastustuskyvyn vahvistaja
Kuivattuja kamomillan kukkia kulhossa ja ripoteltuna keittiötasolla, puulusikan kera

Kamomilla – Tulehdusta lievittävä, rauhoittava lääke- ja maustekasvi
Kaakaovoi raaka-aineena: paloja, raastetta ja sulatettua kaakaovoita keittiöympäristössä

Kaakaovoi keittiössä – Raaka-aine, joka on enemmän kuin suklaata
Kaakaojauhetta pienessä kulhossa ja ripoteltuna puulusikalla, vaalealla alustalla

Kaakaojauhe – Suklaan maun ydin leivonnan maailmassa
Kaakaonibsejä pienessä kulhossa, vieressä kaakaon paloja, rustiikkinen puutausta

Kaakaonibsit: Suklaan perusta – Ravintoarvot, käyttö ja terveyshyödyt
Fermentoidut ja kuivatut kaakaopavut, avattuja kuoria ja kaakaorouhetta

Kaakaopapu – Antioksidanttipitoinen superfood suklaan takana
Raikas jäävuorisalaatti, sisälehdet näkyvillä

Jäävuorisalaatti: Kaikki mitä kannattaa tietää – Raikas ja terveellinen vihannes
Irsai Olivér -rypäleterttuja lähikuvassa, vihertävän keltaiset ja mehukkaat rypäleet

Irsai Olivér: Unkarilainen aromaattinen klassikko
Kirkasta inverttisokerisiirappia lasipurkissa ja lusikassa valutettuna

Inverttisokeri: Ammattileipurin salaisuus täydelliseen rakenteeseen
Tuoreita punaisia Idared-omenoita ja lohkoja leikkuulaudalla

Idared: Erinomaisesti säilyvä ja monikäyttöinen talviomena
Kuivattuja lehmuksenkukkia kulhossa ja hajallaan puupinnalla

Lehmuksenkukka: Perinteinen rohto rauhoittumiseen ja flunssaan
Tuoreita Honeycrisp-omenoita ja viipaleita leikkuulaudalla

Honeycrisp: Poikkeuksellisen rapea ja mehukas omena