Lakritsijuuri: Käyttö, vaikutukset ja hyödyt

Kuvaus

Lakritsijuuri (Glycyrrhiza glabra) on ikivanha lääkekasvi ja luonnollinen makeuttaja, jota on hyödynnetty lääkinnässä ja ruoanlaitossa jo vuosisatojen ajan. Se on saanut nimensä sisältämästään glykyrritsiinista, joka on jopa 50 kertaa sokeria makeampaa.

Kuivatusta lakritsijuuresta valmistettu jauhe tai tee on suosittu luonnonkeino yskän, kurkkukivun ja vatsavaivojen lievitykseen. Sitä käytetään myös mausteena likööreissä, makeisissa, teessä ja aasialaisissa ruoissa. Sen aromi on voimakas, maanläheinen ja makea.

Terveysvaikutukset

Lakritsijuuri tunnetaan tulehdusta lievittävistä, limaa irrottavista ja vastustuskykyä vahvistavista ominaisuuksistaan. Se voi auttaa vähentämään liikahappoisuutta, lievittämään haavaumia ja tukemaan maksan puhdistumista. Antioksidanttivaikutuksensa ansiosta se vahvistaa myös kehon puolustusmekanismeja.

Käyttötavat

• Teenä: Kuivatusta juuresta haudutettu juoma sopii yskän, flunssan ja vatsavaivojen hoitoon.
• Mausteena: Jauhettuna se maustaa leivonnaiset, makeiset ja juomat.
• Uutteena: Käytetään lääkinnällisissä valmisteissa, siirapeissa ja ravintolisissä.

Tärkeää huomioitavaa

Lakritsijuuren pitkäaikainen ja runsas käyttö voi nostaa verenpainetta ja vaikuttaa hormonitasapainoon. Siksi sitä suositellaan käytettäväksi vain kuureina ja kohtuudella. Raskaana olevien, imettävien ja korkeasta verenpaineesta kärsivien tulisi keskustella lääkärin kanssa ennen käyttöä.

Lakritsijuuri ei ole vain muinainen rohdoskasvi, vaan myös intensiivisen makuinen ja jännittävä raaka-aine, joka rikastuttaa keittiötä ja lääkekaappia.