Guava – Trooppinen vitamiinipommi, joka hellii makuaistia ja terveyttä

Kuvaus

Guava (Psidium guajava) on trooppinen superhedelmä, joka on kuuluisa huikeasta C-vitamiinipitoisuudestaan ja ainutlaatuisesta antioksidanttikoostumuksestaan. Maailmanlaajuisesti tunnettu ja pidetty hedelmä, jonka erottaa vihreästä tai kellertävästä kuoresta sekä kirkkaan vaaleanpunaisesta tai vaaleasta hedelmälihasta.

Miksi kannattaa syödä guava?

Guavan C-vitamiinipitoisuus on jopa 4–5-kertainen appelsiiniin verrattuna, joten se on erinomainen vastustuskyvyn vahvistaja. Lisäksi se sisältää runsaasti kuitua, kaliumia, lykopeenia, A-vitamiinia ja flavonoideja. Kaloripitoisuus on alhainen, joten se on helppo sisällyttää dieettiruokavalioon.

• Poikkeuksellisen korkea C-vitamiinipitoisuus, tukee immuunijärjestelmää.
• Runsaasti antioksidantteja, suojaa soluja oksidatiiviselta stressiltä.
• Korkea kuitupitoisuus, parantaa ruoansulatusta ja auttaa verensokerin tasapainottamisessa.
• Kalium ja A-vitamiini – tukevat sydämen ja näön toimintaa.
• Matala kaloripitoisuus, mutta silti täyttävä ja ravitseva.

Guava keittiössä

Guavaa voi käyttää monin tavoin: raakana nautittuna, salaateissa, smoothieissa, hillona, mehuna tai jopa kastikkeiden ja chutneyn raaka-aineena. Siemenet ovat syötäviä, vaikkakin kovia, ja kuori on myös syötävä. Hedelmä sopii loistavasti yhteen sitrushedelmien, inkiväärin, mintun tai eksoottisten mausteiden kanssa.

Säilytys ja kypsyys

Kypsä guava on miellyttävän tuoksuinen ja hieman pehmeä. Huoneenlämmössä se kypsyy nopeasti, jääkaapissa se säilyy tuoreena pidempään. Ennen nauttimista se kannattaa pestä huolellisesti, varsinkin jos kuorta käytetään.

Guava ei ole vain maukas ja eksoottinen hedelmä, vaan vitamiineja ja antioksidantteja pursuava funktionaalinen raaka-aine, joka tukee erinomaisesti terveellistä elämäntapaa.